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关于龙门式火焰等离子切割机的厂家排名，因为涉及到具体的市场变化和产品质量等因素，暂时无法给出准确的排名，但可以提供一些在市场上表现良好的等离子切割机品牌，如：
上海斯全特机械有限公司
济南奥镭数控设备有限公司
济南蓝天数控设备有限公司等，这些公司生产的龙门式火焰等离子切割机在市场上有着良好的口碑。
至于数控龙门火焰等离子切割机的使用方法，大致步骤如下：
1、开机：确保电源和气源正常，然后打开机器电源开关，等待机器启动完成。
2、参数设置：根据切割材料类型和厚度，调整切割机的参数，如电流、气压、切割速度等，这些参数的设置会直接影响到切割质量。
3、选择合适的切割方式：机器有多种切割方式，如手动、半自动和全自动，根据实际需求选择合适的切割方式。
4、定位：通过机器的定位功能，精确地将等离子切割头对准待切割的位置。
5、开始切割：确认无误后，即可开始切割，在切割过程中，要注意观察切割质量，及时调整参数或切割方式。
6、结束切割：完成切割后，关闭机器电源和气源，清理机器和工作现场。
步骤仅供参考，实际操作中还需根据具体机型和实际情况进行调整，使用龙门式火焰等离子切割机前，还需注意阅读并理解制造商提供的使用手册和安全指南，确保安全、有效地使用机器，如有任何疑问或困难，建议联系制造商或专业技师寻求帮助。